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なす

淡色野菜の「なす」の効果・効能を解説しております。皮の色の「ポリフェノール」は、ガン予防や生活習慣病予防に役立ちます。

なす 効果

なす◆注目の栄養素ビタミンC ビタミンB1 カリウム◆特徴皮の色の「ポリフェノール」は、ガン予防や生活習慣病予防に役立ちます。おいしい時期摂取エネルギー保存方法6~9月100g / 22kcalラップに包み冷蔵庫で3~4日。冷し過ぎは縮むので要注意。なす・マメ知識原産地はインドで、日本へは8世紀ごろ...

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なす 種類

名称特徴十全「新潟県・中蒲原郡旧十全村」の地名により名付けられた丸い小なす。果肉が柔らかく、浅漬けに最適。ゼブラなすイタリアナスとも呼ばれている西洋種。美しい独特なしま模様は、固めなので加熱向きななすです。ちなみに加熱すると変色する。タイなすピンポン玉サイズの小さいなす。果肉はとても固く、種も多い。...

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